1.Обдайте родзинки окропом і дайте їм ошпаритися 5-10 хвилин. Потім промийте їх і обсушіть паперовими рушниками.
2. Волоські горіхи наріжте шматочками.
3. Перелийте кефір в глибоку миску. Додайте варення, яйце, рафіновану соняшникову олію, цукор і сіль. Перемішайте вінчиком до однорідності.
4. Додайте просіяне борошно разом з какао-порошком і содою. Дуже добре перемішайте, щоб не було грудочок. Вийде досить щільне тісто.
5. Додайте подрібнені волоські горіхи та родзинки. Перемішайте.
6. Перекладіть тісто в круглу форму діаметром 22 см, змащену рафінованою соняшниковою олією. Розподіліть його рівномірно.
7. Випікайте пиріг 30-35 хвилин у розігрітій до 180°С духовці.
8. Вийміть його з форми та дайте повністю охолонути.
9. Подавати можна як є, так і посипати цукровою пудрою. Цього разу ми покрили його згущеним молоком з какао, яке проникло в корж, надавши йому більшої ніжності.
10. Порціонуйте і подавайте торт з великим задоволенням!
Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!
