Приготування:
1. Змішайте борошно, сіль та олію.
2. Спочатку перемішайте виделкою, потім поступово додавайте воду та замісіть руками.
3. Коли тісто стане гладким та однорідним, загорніть його в харчову плівку та покладіть на деко кімнатної температури.
4. Тим часом наріжте кубиками інгредієнти для начинки.
5. Окремо розбийте яйця в пармезан. Додайте сіль та намажте фігурки.
6. Розкачайте тісто на посипаній борошном поверхні, попередньо розділивши його на дві частини.
7. Залиште тісто товщиною приблизно 0,5 см.
8. Помістіть попередньо проштампований штамп на основу та край.
9. Проколіть дно краями виделки.
10. Наповніть попередньо приготовленою начинкою.
11. Використовуйте решту тіста, щоб зробити ще один диск для покриття. Добре защипніть краї.
12. Проколіть поверхню виделкою, потім змастіть яйцем.
13. Випікайте при температурі 180 градусів приблизно 1 годину 15 хвилин.
