Велика дискусія щодо алюмінієвої фольги: загортати чи ні? СПОСІБ БЕЗ ФОЛЬГИ (рекомендовано):
✅ Хрусткіша шкірка
✅ М’якша середина
✅ Краща текстура
✅ Автентичний смак печеної картоплі
СПОСІБ З ФОЛЬГОЮ:
❌ М’якша шкірка (готується на парі, а не запікається)
✅ Трохи швидше приготування
Чудово підходить для картопляних батончиків, де шкірка не з’їдається
Поради професіоналів для ідеальної картоплі
НЕ ПРОПУСТІТЬ ПОРАДУ: Запобігає вибуханню картоплі в духовці
ЗБЕРІГАЙТЕ КАРТОПЛЮ АБСОЛЮТНО СУХОЮ: Олія краще прилипає до сухої шкірки
ВИКОРИСТОВУЙТЕ КОШЕРНУ СІЛЬ: Створює ідеальну хрустку текстуру
ПЕРЕВІРТЕ ГОТОВО: Картопля має бути м’якою при стисканні (використовуйте кухонні рукавиці!)
ВІДПОЧИНЬТЕ ПЕРЕД НАРІЗАННЯМ: Дозволяє крохмалю осісти для більш твердої текстури. М’яка
Пропозиції щодо подачі та ідеї для гарніру
Класична фарширована картопля:
Сметана, цибуля, бекон, сир чеддер
Здорові варіанти:
Грецький йогурт, приготований на пару Броколі, зелена цибуля
Вишукані варіації:
Рвана свинина з соусом барбекю
Чилі та сир
Курка Баффало з горгонзолою
Продовження на наступній сторінці
