Персиковий йогурт і кокосова гранола Verrines

Приготування фруктів: Помийте персики, наріжте їх дрібними кубиками (кілька тонких скибочок залиште для прикраси). Відкладіть.

Підсмажте кокос: У невеликій сухій сковороді злегка обсмажте тертий кокос протягом 2-3 хвилин на слабкому вогні, періодично помішуючи. Відставте.

Приготування йогурту: У мисці змішайте йогурт з кленовим сиропом або медом для легкого аромату.

Збірка веррін:

На дно кожної склянки покладіть ложку йогурту.

Додайте шар нарізаних кубиками персиків, потім трохи граноли та підсмаженої кокосової стружки.

Повторіть операцію вдруге, завершивши йогуртом.

Прикрасьте скибочкою персика, гранолою, тертою кокосовою стружкою та листочком м’яти.

Подача: Зберігати в холодильнику до подачі. Найкраще подавати охолодженим.

Порада, щоб спростити цей рецепт: використовуйте куплену в магазині гранолу, яка вже хрустка, щоб уникнути варіння вівсянки.

Інгредієнт для заміни: Замініть персик манго, ананасом або нектарином залежно від сезону.