Як приготувати крамбл Пандоро
Крок 1:
Приготування крему для тіста: У мисці змішайте яйця, цукровий пісок та екстракт ванілі. Потім, використовуючи ручний віночок, збивайте до легкої та пухкої маси.
Крок 2
Додайте просіяний кукурудзяний крохмаль 2.
Крок 3
Влийте кипляче молоко до суміші з жовтками 3 та постійно збивайте.
Крок 4
Помістіть все в каструлю з товстим дном, поставте на середній вогонь та варіть, постійно помішуючи, доки вершки не досягнуть бажаної густоти 4.
Крок 5
На цьому етапі перекладіть вершки в невелику широку ємність, накрийте харчовою плівкою та дайте охолонути.
Крок 6:
Приготування кавового сиропу. У невеликій мисці розчиніть несолодкий какао-порошок та несолодкий еспресо.
Продовження на наступній сторінці.
Щоб переглянути повні інструкції з приготування, перейдіть на наступну сторінку або натисніть кнопку «Відкрити» (>) і не забудьте ПОДІЛИТИСЯ нею з друзями на Facebook.
