1 банка (8 унцій) томатного соусу
1 столова ложка (12 г) коричневого цукру
2 столові ложки (30 мл) кетчупу
1 чайна ложка (5 мл) вустерширського соусу
1/2 чайної ложки (2,5 мл) лимонного соку
ПІДГОТОВКА:
Розігрійте духовку до 350°F.
Доведіть велику каструлю підсоленої води до кипіння.
Збийте яйце з молоком у невеликій мисці та вилийте їх до меленого м’яса. Додайте сіль, перець, часник, цибулю та рис. Перемішати руками.
В іншій мисці змішайте томатний соус, коричневий цукор, кетчуп, вустерширський соус і лимонний сік.
Перемішати і залишити.
У капусти виріжте ножем серцевину і опустіть її в окріп на 5 хвилин.
Зніміть його і акуратно видаліть листя. Нехай охолоне.
Викладаємо капустяний лист і зверху викладаємо близько 4 столових ложок м’яса. Закатати.
Налийте ополоник соусу на дно форми для запікання. Зверху викласти голубці і полити соусом, що залишився.
Накрийте харчовою плівкою і готуйте 1 годину.
