Спочатку промиваємо і нарізаємо не дуже дрібними шматочками шпинат.
Потім розігрійте його на сковороді з крапелькою олії та обсмажте шпинат кілька хвилин. Воно обов’язково виділить багато води, зливаємо і відставляємо.
У тій самій сковороді відфільтруйте олію, що залишилася, і обсмажте нарізану цибулю та цибулю-порей. Коли вони дуже ніжні, ми їх залишаємо.
Далі ми додаємо пасерований шпинат, пасеровану цибулю та цибулю-порей, додаємо яйця, а також сир та вершки.
Приправляємо за смаком.
Наступним кроком ми вибираємо форму для торта, кладемо кришку для торта як основу і виливаємо суміш.
Тим часом розігрійте духовку до 180ºC.
Далі ми ставимо форму для кексів і готуємо її приблизно 30 хвилин, або поки суміш не стане золотистою.
Після приготування ми дістаємо його з духовки та даємо йому трохи охолонути, щоб розформувати.
Готовий до подачі та насолоджуйтеся цим смачним пирогом зі шпинатом!
