СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
Покладіть котлету з лосося на обробну дошку та очистіть її. Відріжте один бік та згорніть рулетом. Перев’яжіть кухонним шпагатом.
У невеликій мисці змішайте апельсиновий сік, мед, соєвий соус та пластівці чилі.
Додайте оливкову олію на деко, застелене пергаментним папером, та викладіть зверху котлети з лосося. Полийте маринадом та покладіть зверху на кожен шматочок скибочку апельсина.
Додайте інжир з розмарином та запікайте при температурі 190°C (375°F) протягом 20 хвилин.
Очистіть апельсин та наріжте його скибочками. Змішайте кукурудзяний крохмаль з водою, щоб підготувати його пізніше.
Змішайте масло, розмарин, цукор, сіль та пластівці чилі на сковороді. Нарешті, додайте кукурудзяний крохмаль та перемішуйте до загустіння.
Додайте кілька ложок соусу та покладіть зверху шматочок лосося.
