1. Підготуйте інгредієнти:
Натерти цедру 2 апельсинів і вичавити з них сік. Тримайте осторонь.
Вистеліть форму для випічки (приблизно 22-24 см в діаметрі) папером для випікання або змастіть маслом і посипте її борошном.
2. Яйця збити з цукром
У великій мисці збийте яйця з цукром за допомогою електричного віночка, доки суміш не стане світлою і пишною.
3. Додайте рідини
Додайте олію (або розтоплене масло), апельсиновий сік і терту цедру. Добре перемішайте до отримання однорідної суміші.
4. Просійте сухі інгредієнти
В іншу миску просійте разом борошно, розпушувач і щіпку солі.
Поступово додайте сухі інгредієнти до яєчної суміші та обережно перемішайте лопаткою або дерев’яною ложкою, поки все добре не з’єднається.
5. Додайте шоколадну стружку
Додайте шоколадну стружку до суміші та обережно перемішайте, щоб рівномірно розподілити її.
6. Спекти пиріг
Вилийте суміш у підготовлену форму для кексів і розрівняйте її лопаткою.
Випікайте в попередньо розігрітій до 180 °C духовці (духовка з вентиляцією) приблизно 35-40 хвилин або поки, перевіряючи зубочисткою, вона не вийде чистою.
7. Залишити остигати
Коли пиріг буде готовий, вийміть його з духовки і дайте йому повністю охолонути на решітці.
8. Гарнір (за бажанням)
За бажанням посипте остиглий пиріг цукровою пудрою для завершення.
Порада:
Версія без молока: ви можете замінити олію кокосовою олією для версії без молока.
Додавання фруктів: для додаткової нотки свіжості ви можете додати тонкі скибочки апельсина на поверхню перед випіканням торта.
Зберігання: Торт відмінно зберігається 2-3 дні в скляній банці або в герметичному контейнері.
Цей апельсиновий пиріг з шоколадною стружкою ідеально підійде для смачного перекусу або завершення трапези ароматним і смачним десертом. 🍊🍫
