Як приготувати апельсиновий зефір
Крок 1
Відіжміть апельсини і вичавіть сік.
Крок 2
Сік вилийте в каструлю і трохи підігрійте.
Крок 3
Помістіть листки желатину в сік і перемішайте, поки він не розчиниться.
Крок 4
Перекладіть суміш у велику ємність і збийте електричним віночком, поки суміш не стане світлою та об’ємною.
Крок 5
Вистеліть деко або контейнер пекарським папером і посипте сумішшю цукрової пудри та кукурудзяного крохмалю.
Крок 6
Вилийте збиту суміш у форму і залиште охолоджуватися в холодильнику мінімум на 30 хвилин.
Крок 7
Коли він затвердіє, вийміть з форми та наріжте зефір кубиками, готові до подачі надзвичайно м’якими.
Порада
Ви можете використовувати свій улюблений фруктовий сік, щоб ви могли налаштувати зефір так, як вам подобається.
За бажанням можна підсолодити цукром за смаком.
Зберігайте маршмеллоу в герметичному контейнері в холодильнику.
