Основа: дрібно наріжте печиво і змішайте його з розтопленим маслом. Вилийте суміш у форму для кексів і щільно притисніть її до дна.
Крем: у каструлі доведіть до кипіння молоко з апельсиновою цедрою. У мисці збити яєчні жовтки з цукром до отримання піни. Додайте просіяний кукурудзяний крохмаль і добре перемішайте. Повільно влийте гаряче молоко на яєчну суміш, постійно помішуючи. Повернути все в каструлю і варити на повільному вогні, постійно помішуючи, поки крем не загусне. Зняти з вогню, додати апельсиновий сік і перемішати.
Збірка: вилити крем на бісквітну основу та розрівняти. Залишити до повного охолодження в холодильнику.
Оформлення: перед подачею посипте цукровою пудрою і прикрасьте цукатами з апельсинової цедри.
Порада:
Варіанти: Ви можете додати в крем збиті вершки, щоб зробити його більш легким і вершковим. Ви також можете приправити крем невеликою кількістю рому або апельсинового лікеру.
Прикраси: дайте вільну уяву та прикрасьте насолоду свіжими фруктами, тертим шоколадом або листочками м’яти.
Приємної їжі!
