Апельсинове печиво: простий рецепт печива з апельсиновою глазур’ю
– Важливо охолодити бісквітне тісто, перш ніж приступати до решти рецепту. Це запобігає надто швидкому таненню масла в духовці, через що воно занадто швидко розтікається.
– Масло має бути дуже холодним, не використовуйте масло кімнатної температури або, що ще гірше, розтоплене.
– Для додаткової солодкості ви можете заморозити це просте апельсинове печиво. Просто змішайте 2 склянки цукрової пудри, ¼ склянки апельсинового соку та 2 столові ложки розтопленого масла. Вилити на остиглі бісквіти. Прикрасьте додатковою цедрою апельсина.
– Ви можете додати інші начинки. Спробуйте апельсиновий мармелад із легкою гірчинкою або навіть інший фруктовий мармелад.
– Додайте екстракт мигдалю в тісто для печива для додаткового смаку, це справді підкреслить смак апельсинової цедри.
