1. Розігрійте духовку до 180°C. Форму для кексу змастити маслом і борошном.
2. У великій мисці збийте яйця та цукор до утворення піни.
3. Додайте олію, молоко і терту цедру апельсина. Добре перемішати.
4. Поступово додайте просіяне борошно з розпушувачем і дрібкою солі. Перемішуйте до отримання однорідної суміші.
5. Вилийте суміш у підготовлену форму та розрівняйте поверхню шпателем.
6. Випікайте приблизно 30-35 хвилин або поки пиріг не стане золотисто-коричневим і зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою.
7. Поки пиріг випікається, приготуйте апельсиновий крем: у сотейнику з’єднайте молоко, цукор, кукурудзяний крохмаль і ваніль. Додайте апельсиновий сік і варіть на середньому вогні, постійно помішуючи, поки крем не загусне.
8. Дайте готовому коржу повністю охолонути і потім змастіть поверхню кремом. Посипати кокосовою стружкою і кількома шматочками вершкового масла.
Час підготовки: 20 хвилин | Час приготування: 30-35 хвилин
Поживна інформація (на порцію):
Калорійність: 280 ккал
Вуглеводи: 38 г
Білок: 5 г
Жири: 11 гр
Волокна: 2 г
Цей апельсиновий пиріг ідеально підходить для тих, хто шукає легкий і смачний десерт, ідеальний для будь-якого випадку!
