СИРНІ РУЛЕТИ.
+ ІНГРЕДІЄНТИ ДО РЕЦЕПТА.
(Sapore Tolentiino – рецепт приготування)
– 2 склянки пшеничного борошна
– 1 столова ложка цукру
– 1 чайна ложка солі
– 2 1/4 чайної ложки активних сухих дріжджів
– 3/4 склянки гарячого молока
– 2 столові ложки розтопленого масла
– 1 склянка тертого сиру (чеддер або моцарела)
+ СПОСОБИ ГОТУВАННЯ.
– У великій мисці змішайте борошно, цукор і сіль.
– Розчиніть дріжджі в теплому молоці і дайте їм відпочити 5 хвилин.
– Додайте суміш дріжджів і розтопленого масла до сухих інгредієнтів і перемішуйте, поки не утвориться м’яке тісто.
– Додайте в тісто тертий сир і вимішуйте 5-7 хвилин, поки воно не стане еластичним.
– Покладіть тісто в змащену маслом миску, накрийте тканиною і залиште в теплому місці на 1 годину, або поки воно не збільшиться вдвічі.
– Розігрійте духовку до 180°C (350°F).
– Розділіть тісто на невеликі частини і сформуйте рулетики.
– Викладіть рулетики на деко, застелене папером для випікання, накрийте рушником і залиште ще на 20 хвилин.
– Випікайте 15-20 хвилин, або поки булочки не стануть золотистими та готовими.
