1. Розігрійте духовку: Розігрійте духовку до 180°C (350°F). Змастіть квадратну форму для випікання розміром 20 см маслом або застеліть її пергаментним папером.
2. Розтопіть шоколад і масло: На водяній бані або в мікрохвильовій печі розтопіть темний шоколад і масло разом. Перемішуйте, доки суміш не стане однорідною. Дайте трохи охолонути.
3. Змішайте інгредієнти: У великій мисці додайте цукор до розтопленої шоколадної суміші та добре перемішайте. Додавайте яйця по одному, добре збиваючи після кожного додавання. Потім додайте ванільний екстракт і перемішайте.
4. Додайте сухі інгредієнти: просійте борошно та сіль у шоколадну суміш. Обережно вмішайте борошно до однорідності. Уникайте надмірного перемішування.
5. Додайте горіхи: крупно подрібніть горіхи та вмішайте їх у тісто.
6. Вилийте тісто у форму: перекладіть тісто у підготовлену форму та розрівняйте верх лопаткою.
7. Випікайте: випікайте 20-25 хвилин або доки зубочистка, вставлена в центр, не вийде з кількома вологими крихтами (тіста не буде забагато).
8. Охолодіть та подавайте: дайте брауні охолонути у формі приблизно 10 хвилин, потім перекладіть їх на решітку для повного охолодження. Після охолодження наріжте їх квадратиками та подавайте. Додаткові поради: для ще більш насиченої текстури можна додати до тіста шоколадну крихту. Подавайте ці брауні з кулькою ванільного морозива для ще більш розкішного десерту!
