6. Користь для шкіри, сну та імунітету
Завдяки вмісту антиоксидантів, таких як вітамін С, рукола захищає від передчасного старіння та підтримує функцію імунної системи.
Вітамін А сприяє здоров'ю шкіри, а рукола, якщо її пити як чай, може мати заспокійливий ефект, який може покращити якість сну.
7. Традиційний афродизіак
Руколу використовували з римських часів для приготування любовних зілля та здавна пов'язували з підвищенням лібідо.
Недавні дослідження показують, що вона може допомогти блокувати ферменти, відповідальні за еректильну дисфункцію, що підтверджує її давню репутацію.
8. Інші переваги
Рукола допомагає регулювати кров'яний тиск, підтримувати здоров'я серця, зміцнювати зуби та покращувати здоров'я очей.
Високий вміст фолієвої кислоти особливо корисний під час вагітності.
Як використовувати руколу
Рукола, яку зазвичай їдять сирою в салатах, добре поєднується з пармезаном, радіккіо та помідорами чері.
Її також можна злегка обсмажити або додати до пасти. Щоб приготувати детокс-чай, замочіть 5 грамів листя руколи в гарячій воді приблизно на 10 хвилин.
Рекомендації щодо зберігання
Зберігайте промиту та висушену руколу в паперовому пакеті в холодильнику. Для оптимальної свіжості намагайтеся спожити її протягом 4–5 днів.
Застереження
Руколу загалом вважають безпечною і слід вживати помірно — не більше двох жмен на день.
Надмірне споживання може вплинути на функцію щитовидної залози або взаємодіяти з препаратами, що розріджують кров, через вміст вітаміну К та ізотіоціанату.
Щоб переглянути повні інструкції з приготування, перейдіть на наступну сторінку або натисніть кнопку «Відкрити» (>) і не забудьте ПОДІЛИТИСЯ нею з друзями на Facebook.
