1. Приготуйте тісто:
– У великій мисці з’єднайте 3 яйця з дрібкою солі та 150 г цукру. Збивайте, поки суміш не стане легкою і пухкою.
– Поступово додайте 100 мл рослинної олії та 70 мл молока до яєчної суміші, добре перемішуючи після кожного додавання.
– Просійте в суміш 200 г борошна і 1 столову ложку дріжджів. Перемішуйте до повного змішування, обережно, щоб не перемішати.2. Приготуйте начинку:
– В окремій мисці змішайте 250 г сиру з 1 яйцем, 3 столовими ложками цукру та 1 столовою ложкою кукурудзяного крохмалю до однорідності.
3. Зберіть торт:
– Змастити форму для запікання рослинним маслом. Вилийте тісто на сковороду, рівномірно розподіливши.
– Помістіть сирну начинку в кондитерський мішок і намалюйте хрестоподібні лінії поперек пласта тіста.
4. Кухар:
– Розігрійте духовку до 180°C.
– Випікайте пиріг 30-35 хвилин або поки він не стане золотисто-коричневим і зубочистка, вставлена в центр, не стане чистою.
5. Прикрасьте та подавайте:
– Дайте торту трохи охолонути, перш ніж посипати його цукровою пудрою для прикраси.
– Розріжте та подавайте торт теплим або кімнатної температури.
Насолоджуйтесь цим вишуканим тортом, поєднанням простих інгредієнтів і кулінарної магії, яку навчив арабський шеф-кухар. Це свідчення того, як за традиційними рецептами можна створити щось справді золоте та смачне!
