Замочіть родзинки в мисці з половиною гарячої води та половиною рому на 30 хвилин. У салатницю покладіть хліб, нарізаний шматочками (розміром з бульйонний кубик), і додайте тепле молоко. Залиште «підкачуватися» на 30 хвилин. Потім розімніть хліб у салатниці виделкою, щоб він добре просочився (тому не зливайте його, все молоко ми збережемо для рецепту). Розігрійте духовку до 180°C.
Очистіть та наріжте кубиками яблука та додайте їх у салатницю. Також додайте попередньо збиті цілі яйця, пакетик ванільного цукру, коричневий цукор, а потім зціджений виноград. Добре перемішайте.
Покладіть на дно форми папір для випічки та змастіть краї маслом. Заповніть форму сумішшю та вирівняйте поверхню шпателем.
Поставте на дно розігрітої духовки на 1 годину при температурі 180°C. Вийміть з духовки, дайте трохи охолонути, а потім за допомогою ножа розпушіть краї по всій поверхні. Вийміть з форми та подавайте теплим або холодним, прикрасивши невеликою кількістю цукрової пудри. Зберігайте в холодильнику 2 або 3 дні.
