БЕЗ ВИПІЧКИ ГАРБУЗОВИХ ЧІЗКЕЙК-КУЛЬЦІВ – ТРОХИ ОСЕНІ
Інгредієнти:
8 унцій вершкового сиру, розм’якшеного
1/2 склянки консервованого гарбуза (переконайтеся, що це чистий гарбуз, а не начинка для пирога!)
1/4 склянки цукрової пудри
1/2 чайної ложки кориці
1/4 чайної ложки мускатного горіха
1/2 чайної ложки ванільного екстракту
1/2 чашки крихт крекеру Грем
1/4 склянки розтопленого масла
1/2 склянки чіпсів білого шоколаду або подрібнених горіхів пекан (для покриття, за бажанням)
Інструкції:
Робимо начинку:
У великій мисці збийте розм’якшений вершковий сир до отримання однорідної кремоподібної маси.
Додайте консервований гарбуз, цукрову пудру, корицю, мускатний горіх і ванільний екстракт. Перемішайте до повного з’єднання.
Додайте крихти крекеру Грем:
Перемішайте крихти крекеру Грем і розтоплене вершкове масло, доки суміш не з’єднається і не стане достатньо твердою, щоб скачати кульки.
Формуємо кульки для чізкейку:
Використовуючи руки або ложку для печива, скачайте суміш у 1-дюймові кульки. Викладіть їх на деко, застелене пергаментом.
Охолодити:
Поставте лоток у холодильник принаймні на 30 хвилин, щоб кульки застигли.
Покрийте кульки для чізкейку (необов’язково, але смачно!):
Розтоплюйте білу шоколадну стружку в мікрохвильовій печі з інтервалом у 20 секунд, помішуючи між тим. Коли кулька чізкейку розтане, занурте її в шоколад і поверніть на деко.
Крім того, обваляйте кульки в нарізаних горіхах пекан, щоб трохи хрумтіли.
Подавати та насолоджуватися:
Після охолодження та покриття можна насолоджуватися! Ці маленькі шматочки осіннього блаженства швидко зникнуть!
Осінь ніколи не була такою смачною!
Позначайте своїх друзів, яким сподобаються ці гарбузові чізкейкові кульки!
