Приготуйте начинку: у великій мисці змішайте подрібнене шоколадне печиво для сендвічів, цукрову пудру, розм’якшений вершковий сир і екстракт м’яти перцевої. Перемішайте до однорідності та повного поєднання.
Сформуйте кульки: зачерпніть і скачайте суміш у 1-дюймові кульки, помістіть їх на деко, застелене пергаментним папером. Поставте в холодильник приблизно на 15-20 хвилин або до твердості.
Розтопіть білий шоколад: у мисці, придатній для використання в мікрохвильовій печі, розтопіть стружку білого шоколаду з інтервалом у 20 секунд, помішуючи кожну, до однорідності.
Покрийте білим шоколадом: занурте кожну охолоджену кульку в розтоплений білий шоколад, дозволяючи стекти надлишкам. Покладіть назад на застелене пергаментом деко.
Додайте м’ятний хрускіт: негайно посипте верхівку подрібненими м’ятними цукерками або цукровими цукерками, перш ніж білий шоколад застигне.
Охолодіть і подавайте: поставте сніжки в холодильник ще на 10-15 хвилин, поки шоколад не застигне. Насолоджуйтеся цими сніжками з кори перцевої м’яти, які не випікаються, як святковим частуванням без зайвих суєт!
