Приготуйте корж:
У середній мисці змішайте крихти крекеру Грем, цукор і розтоплене масло.
Перемішуйте, поки все добре не з’єднається.
Ложкою викладіть суміш на дно форм для міні-чізкейків або підкладок для кексів, міцно притиснувши її.
Поставте скоринки в холодильник для охолодження, поки будете готувати начинку для чізкейку.
Зробити начинку для чізкейку:
У великій мисці збийте розм’якшений вершковий сир електричним міксером до однорідності.
Додайте цукрову пудру та ванільний екстракт і збивайте до однорідності.
В окремій мисці збити вершки до стійких піків.
Акуратно додайте збиті вершки до вершково-сирної суміші, обережно, щоб вона не здулася.
Скласти нарізані міні-роло.
Зібрати сирники:
Ложкою викладіть начинку для чізкейку на міні-коржі, розрівнявши верхівки лопаткою.
Покрийте кожен чізкейк міні-роло і за бажанням полийте карамельним соусом.
Поставте в холодильник мінімум на 4 години або на ніч, щоб сирники застигли.
Подавати:
Вийміть чізкейки з холодильника й обережно вийміть їх із форм або зніміть вкладиші для кексів.
Подавайте охолодженим і насолоджуйтеся солодким, вершковим і смачним частуванням!
Ці міні-чізкейки без випікання — це веселий і простий спосіб насолодитися смаком шоколаду та карамелі в маленькому десерті!
