Змішайте в мисці борошно, соду бікарбонат і ванільну есенцію. Додати розтоплене масло, цукор і яйця. Якщо ви помітили, що воно дуже сухе, додавайте молоко потроху, доки не вийде густа, але густа суміш. Загорніть його в харчову плівку і поставте в холодильник.
Очистіть і наріжте яблука тонкими скибочками. Щоб вони не окислилися, додайте трохи лимона.
Тепер приступаємо до крему: нагрійте молоко з цедрою лимона і кориці, але не давайте йому закипіти. В іншій ємності я збила жовтки з цукром до білого кольору і додала кукурудзяний крохмаль. Потім повільно вливаємо гаряче молоко, не припиняючи помішувати. Повернути на вогонь і варити на середньому вогні, помішуючи, поки не загусне.
У розігрітій до 180°С духовці розкачайте тісто в роз’ємну форму. Розкладіть яблука і за допомогою шланга розподіліть крем між яблуками. Потім додайте шматочки пасти поверх крему, щоб надати йому сільської атмосфери.
Випікати близько 30-35 хвилин до золотистої скоринки. Якщо ви хочете надати йому блиску, на кінці змастіть варенням, розведеним у гарячій воді. Трохи цукрової пудри зверху і готово!
Ви бачите? Немає нічого кращого, як домашній пиріг, і цей пиріг з яблуками та заварним кремом — це справжня любов. Приготуйте його і насолоджуйтеся справжнім ласощами. Насолоджуйтесь!
