Мій син влаштував невелику зустріч з друзями, і коли я приготував цю страву, вони не могли нею насититися.
Ковбойське рагу з картоплею та м’ясним рулетом – це класична страва, яка поєднує в собі насичений смак яловичого фаршу, терпкий вустерширський соус та землисту користь картоплі. Ця страва, просякнута кулінарними традиціями, ідеально підходить для сімейних вечерь або спільних посиденьок. Її шарувата структура не тільки виглядає вражаюче, але й гарантує, що кожен шматочок буде сплеском смаку. Найкращі ресторани поруч зі мною.
Інгредієнти: Якість та свіжість.
Використання свіжих, високоякісних інгредієнтів є ключем до того, щоб ця страва справді сяяла. Ось детальний список того, що вам знадобиться:
Інгредієнти Кількість
Яловичий фарш 1 фунт
Нарізана цибулина 1 середня
Нарізані зубчики часнику 2 зубчики
Панірувальні сухарі 1 склянка
Кетчуп 2/3 склянки
Вустерширський соус 1/4 склянки
Сушений чебрець 2 чайні ложки
Сіль 1 чайна ложка
Перець 1 чайна ложка
Картопля (тонко нарізана) 4 великі
Тертий сир чеддер 1 склянка
Свіжа петрушка (за бажанням) Нарізана для прикраси
Покрокові інструкції
Підготовка: Підготовка до випікання
Розігрійте духовку: Встановіть температуру духовки до 190°C, щоб переконатися, що вона готова до випікання.
Змастіть форму для випікання: Змастіть форму для випікання розміром 9×13 дюймів маслом або антипригарним спреєм.
Приготування суміші для м’ясного рулету
Змішайте інгредієнти: У великій мисці змішайте яловичий фарш, нарізану цибулю, нарізаний часник, панірувальні сухарі, кетчуп, вустерширський соус, сушений чебрець, сіль та перець.
Добре перемішайте: переконайтеся, що всі інгредієнти рівномірно розподілені по всій м’ясній суміші.
Складання запіканки
Викладіть картоплю шарами: змастіть дно форми для запікання маслом і рівномірно розкладіть на ньому половину тонко нарізаної картоплі.
Сформуйте м’ясний рулет: сформуйте з м’ясної суміші рулет і покладіть його поверх шару картоплі.
Накрийте картоплею: викладіть решту скибочок картоплі поверх м’ясного рулету, переконавшись, що він повністю покритий.
Випікання запіканки
Початкове випікання: накрийте форму фольгою та випікайте в розігрітій духовці 45 хвилин.
Додайте сир: зніміть фольгу, посипте зверху тертим сиром чеддер і поверніть у духовку.
Остаточне випікання: випікайте без кришки ще 10-15 хвилин, поки картопля не стане м’якою, а сир не розплавиться та не почне пузиритися.
Подача страви
Трохи охолодіть: Дайте запіканці охолонути кілька хвилин перед нарізанням.
Прикрасьте: За бажанням посипте подрібненою свіжою петрушкою для яскравого кольору та аромату.
