Розігрійте та підготуйте: Розігрійте духовку до 220°C та застеліть деко пергаментним папером.
Змішайте сухі інгредієнти: У великій мисці збийте разом 2 склянки борошна, розпушувач, цукор та сіль.
Додайте масло: Додайте масло за допомогою формочки для тіста або пальцями, доки суміш не стане схожою на грубу крихту.
Додайте молоко: Поступово додавайте молоко, помішуючи, поки тісто не збереться в однорідну масу. Будьте обережні, щоб не перемішати занадто сильно.
Додайте чорницю: Обережно додайте чорницю, намагаючись не розчавити її під час змішування.
Замісіть тісто: На злегка посипаній борошном поверхні викладіть тісто та злегка вимісіть кілька разів, доки воно не стане однорідним.
Формування та вирізання: Розкатайте тісто у круг товщиною 2,5 см. За допомогою формочки для печива або склянки виріжте печиво та викладіть його на підготовлене деко.
Змащування та посипання: Змастіть верх печива жирними вершками, а якщо хочете трохи солодкості, посипте трохи цукром.
Випікання: Випікайте 15-18 хвилин або до золотисто-коричневого кольору зверху.
Охолодіть та подавайте: Дайте печиву трохи охолонути на решітці перед подачею.
