Крок 1: Підготовка інгредієнтів
Злийте воду та розітріть лосось: Якщо використовуєте консервований лосось, добре злийте воду та розітріть його у велику миску. Якщо використовуєте варений лосось, розітріть його на дрібні шматочки.
Нарізання овочів: Дрібно наріжте цибулю та червоний болгарський перець (за бажанням).
Крок 2: Змішайте інгредієнти
Змішайте основні інгредієнти: У великій мисці змішайте пластівці лосося, нарізану цибулю, нарізаний червоний болгарський перець (за бажанням), петрушку, лимонний сік, діжонську гірчицю, часниковий порошок, паприку, сіль та чорний перець. Добре перемішайте.
Додайте зв’язуючі речовини: Додайте панірувальні сухарі, збиті яйця та майонез до суміші з лососем. Перемішуйте, доки всі інгредієнти не будуть рівномірно змішані.
Крок 3: Сформуйте котлети
Сформуйте котлети: Сформуйте з суміші котлети діаметром приблизно 7,5 см та товщиною 0,6 см. Ви повинні зробити приблизно 8 котлет.
Крок 4: Приготування котлет
Розігрійте олію: У великій сковороді розігрійте рослинну олію на середньому вогні.
Приготування котлет: Як тільки олія нагріється, обережно покладіть котлети з лосося на сковороду. Готуйте приблизно 3-4 хвилини з кожного боку або до золотисто-коричневого кольору та хрусткої скоринки.
Злийте зайву олію: Перекладіть приготовані котлети на тарілку, вистелену паперовим рушником, щоб стек зайвий жир.
Крок 5: Подавайте
Подавайте гарячими: Подавайте котлети з лосося гарячими з вашим улюбленим соусом або приправами, такими як соус тартар, часточки лимона або вершково-кропний соус.
Поєднуйте з гарнірами: Насолоджуйтесь ними окремо як основною стравою або подавайте на булочках як лосось.
