Мій чоловік відкусив один шматочок, тупнув ногою та вигукнув: «ВАУ, Бетті!!»
Ці вишукані данські батончики з яблучним чізкейком – це чудове поєднання листкового тіста, вершкового чізкейку та пікантної яблучної начинки. Вони ідеально підходять для особливої події або як солодке частування в будь-який день тижня.
Інгредієнти:
Тісто:
Кількість інгредієнтів
Лист листкового тіста 1
Шар чізкейку:
Кількість інгредієнтів
Вершковий сир (розм’якшений) 225 г
Цукор-пісок 1/2 склянки
Велике яйце 1
Ванільний екстракт 1 ч. л.
Посипка для яблучного пирога:
Кількість інгредієнтів
Яблука (очищені, без серцевини, нарізані) 2 середніх
Несолоне масло 2 ст. л.
Цукор-пісок 1/4 склянки
Мелена кориця 1 ч. л.
Мелений мускатний горіх 1/4 ч. л.
Сіль 1/4 ч. л.
Глазур (за бажанням):
Кількість інгредієнтів
Цукрова пудра 1/2 склянки
Молоко 1-2 ст. л.
Ванільний екстракт 1/2 ч. л.
Інструкції:
Підготовка тіста: Якщо використовуєте заморожене листкове тісто, розморозьте його згідно з інструкціями на упаковці. Якщо використовуєте домашнє листкове тісто, розкачайте його в прямокутник, який підходить до вашої форми для випікання (зазвичай 9×13 дюймів) і перекладіть у змащену маслом форму для випікання.
Приготування шару чізкейку: У мисці збийте розм’якшений вершковий сир до однорідної маси. Додайте цукровий пісок, яйце та екстракт ванілі. Перемішайте до однорідності.
Викладення шару чізкейку: Рівномірно розподіліть суміш для чізкейку по підготовленому листковому тісту у формі для випікання.
Обсмажте яблука: На сковороді на середньому вогні розтопіть масло. Додайте тонко нарізані яблука, цукровий пісок, мелену корицю, мелений мускатний горіх і сіль. Обсмажуйте до готовності та легкої карамелізації. Зніміть з вогню.
Додайте начинку для яблучного пирога: Викладіть обсмажені скибочки яблук по шару чізкейку у формі для випікання.
Випікання: Розігрійте духовку до 190°C. Поставте форму для випікання в розігріту духовку. Випікайте приблизно 25-30 хвилин або доки тісто не стане золотисто-коричневим, а шар чізкейку не застигне.
Глазур (за бажанням): Поки випікаються батончики, приготуйте глазур. У мисці змішайте цукрову пудру, молоко та ванільний екстракт до отримання однорідної глазурі. Після випікання батончиків полийте їх глазур’ю, поки вони ще теплі.
Охолодіть та подавайте: Дайте батончикам охолонути у формі для запікання приблизно 15-20 хвилин. Наріжте на квадрати або прямокутники, подавайте та насолоджуйтесь!
