Обсмажування італійської ковбаси: Додайте мелену італійську ковбасу на сковороду разом із сумішшю цибулі та часнику. Смажте ковбасу, доки вона не підрум’яниться та повністю не приготується, розбиваючи її на дрібні крихти для рівномірної текстури. Після приготування злийте зайвий жир та відкладіть ковбасу.
Складання запіканки: Злегка змастіть форму для випікання розміром 23×33 см. Намажте тонким шаром соусу для піци дно підготовленої форми. Покладіть половину вареної пасти пенне зверху на соус, потім половину вареної італійської ковбаси. Посипте ковбасу половиною тертого сиру моцарелла, а потім додайте половину нарізаної пепероні. Повторіть ці шари з рештою інгредієнтів, закінчуючи шаром пепероні та моцарели зверху.
Випікання запіканки: Накрийте форму для випікання алюмінієвою фольгою та випікайте в розігрітій духовці 25 хвилин. Потім зніміть фольгу та випікайте ще 10 хвилин або доки сир не розплавиться та не почне пузиритися, а пепероні не стане хрустким по краях.
Додаємо останні штрихи: Як тільки запіканка вийметься з духовки, посипте її зверху тертим пармезаном та сушеним орегано. Дайте їй охолонути кілька хвилин, перш ніж нарізати та подавати. Аромат піци-запіканки з пепероні змусить вас важко встояти перед тим, щоб одразу ж поринути в неї!
Насолоджуйтесь цією ситною та затишною піцою-запіканкою з пепероні як чудовою сімейною вечерею!
