Розігрійте духовку та приготуйте ковбасу: Розігрійте духовку до 375˚F (190˚C). На сковороді обсмажте ніжну італійську ковбасу на середньому вогні приблизно 10 хвилин, розминаючи її під час приготування. Злийте зайвий жир.
Пасерування овочів: Додайте нарізаний кубиками зелений перець, нарізану кубиками невелику білу цибулину, сіль, чорний перець та італійську приправу на сковороду з ковбасою. Готуйте приблизно 6-8 хвилин, періодично помішуючи, поки цибуля не стане м’якою та прозорою.
Приготування формочок для рулетів: Викладіть 8 отворів стандартної форми для кексів окремими трикутниками для рулетів. Обережно вимішуйте тісто, доки воно не утворить невелику скоринку, яка рівномірно покриває боки та дно кожної форми для кексів.
Складання піца-кексів: Викладіть ложкою трохи суміші з вареної ковбаси в кожну формочку для рулетів. Потім додайте ложку соусу для піци. Потім додайте трохи тертого сиру моцарелла та завершіть, поклавши зверху міні-скибочки пепероні.
Випікання: Випікайте 16-18 хвилин або доки сир не розплавиться та не почне пузиритися, а скоринка рулетів не стане золотисто-коричневою.
