У великій мисці змішайте борошно, розпушувач, сіль та чорний перець.
Поступово додайте збите яйце та молоко до сухих інгредієнтів, помішуючи до однорідності.
Додайте нарізану цибулю до тіста, переконавшись, що вона повністю покрита.
Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні.
Як тільки олія нагріється, обережно викладайте ложкою цибулеве тісто на сковороду.
Смажте оладки по 2-3 хвилини з кожного боку або до золотисто-коричневого кольору та хрусткої скоринки.
Вийміть оладки зі сковороди та злийте зайву олію на паперових рушниках.
Для соусу з цибулі: 8. В окремій мисці змішайте сметану, подрібнену цибулю та лимонний сік до однорідної маси.
За бажанням, приправте соус сіллю та перцем до смаку.
Подача: 10. Викладіть свіжосмажені оладки на тарілку разом з соусом з цибулі.
Подавайте гарячими та насолоджуйтесь неперевершеним поєднанням смаків та текстур.
