Приготування бісквітного коржа:
Розігрійте духовку до 180°C.
Збивайте яйця з цукром, поки суміш не збільшиться в об’ємі втричі.
Обережно вмішайте борошно, дріжджі, потім розтоплене молоко та масло.
Вилийте у змащену маслом та посипану борошном круглу форму. Випікати 25–30 хв.
Дайте охолонути, потім наріжте на 2 або 3 диски залежно від товщини.
Приготуйте крем:
Збийте маскарпоне з вершками, цукровою пудрою та ваніллю до отримання густих збитих вершків.
Збірка торта:
Покладіть диск з бісквіту. Намажте шар крему.
Додайте шар нарізаної полуниці (зрізаною стороною назовні).
Варіант: додати трохи полуничного варення.
Повторіть з іншими шарами. Завершіть шаром крему.
Рідка глазур:
Нагрійте рідкі вершки, вилийте їх на подрібнений білий шоколад і перемішуйте, поки він повністю не розтане.
Акуратно вилийте на торт, даючи йому стікати по краях.
Прикраса:
Прикрасьте зверху свіжою цілою або нарізаною полуницею.
