Розігрійте духовку до 375°F.
Очистіть і тонко наріжте картоплю.
Бланшуйте скибочки в підсоленій киплячій воді приблизно 3 хвилини, потім злийте воду та відкладіть.
У каструлі розтопіть масло і додайте нарізані халапеньо, пасеруйте 1 хвилину.
Додайте борошно і варіть ще хвилину, поки суміш не стане однорідною.
Поступово збивайте жирні вершки та молоко до повного з’єднання.
Додайте вершковий сир із часником і травами та продовжуйте збивати, поки соус не стане кремовим і пухким.
Змішайте гранули курячого бульйону та цибульний порошок, потім приправте сіллю та перцем за смаком.
Зніміть каструлю з вогню.
Збризніть глибоку каструлю антипригарним кулінарним спреєм.
Половину скибочок картоплі викласти на дно форми.
Половиною соусу рівномірно полийте картоплю.
Зверху посипати половиною подрібненого сиру.
Повторіть шари з рештою картоплі, соусу та сиру.
Випікайте без кришки 35-40 хвилин або поки картопля не стане м’якою, а сир не стане пухирчастим.
Перед подачею дайте страві відпочити 20 хвилин.
Прикрасьте свіжо нарізаною цибулею.
Насолоджуйтесь смачною картоплею з гребінцями!
