Кип’ятіння та загущення: Після закипання трохи зменште вогонь і продовжуйте кип’ятити рівно п’ять хвилин, періодично помішуючи, щоб запобігти пригоранню.
Розтопіть шоколад: Зніміть каструлю з вогню. Негайно додайте напівсолодку шоколадну крихту до гарячої суміші, помішуючи, доки вона повністю не розтане та не стане однорідною.
Додайте смак та текстуру: Додайте зефірну крихту та екстракт ванілі. Енергійно збивайте, доки суміш не стане повністю однорідною, а всі інгредієнти повністю не змішаються.
Залийте та охолодіть: Вилийте теплу суміш для помадки у підготовлену форму (форма розміром 8×8 дюймів, вистелена пергаментним папером або фольгою, добре підійде для легкого виймання). Поставте в холодильник, доки помадка повністю не затвердіє, зазвичай це триває кілька годин.
Після того, як вона затвердіє, наріжте помадку на квадрати та насолоджуйтесь! Вона ідеально підходить для того, щоб поділитися з іншими або насолоджуватися нею самостійно.
