Розігрійте духовку до 180°C (з вентилятором).
У мисці збийте яйця, цукор і ванільний цукор, поки суміш не побіліє.
Додайте олію та молоко. Добре перемішайте.
Додайте борошно, розпушувач і дрібку солі.
Вилийте тісто у квадратну або прямокутну форму, вистелену пергаментним папером.
Викладіть половинки полуниці розрізаною стороною вниз на поверхню торта.
Випікайте 30-35 хвилин, поки пиріг не стане золотисто-коричневим і повністю не пропечеться. Перевірте зубочисткою.
🍮 Приготування кондитерського крему (необов’язково, але смачно):
У каструлі нагрійте молоко з ваніллю.
У мисці збийте разом ціле яйце, жовток, цукор і кукурудзяний крохмаль.
Влийте гаряче молоко на суміш, збиваючи вінчиком, потім поверніть все в каструлю.
Згущуйте на середньому вогні, постійно помішуючи, до кремоподібної консистенції.
Зніміть з вогню, додайте вершкове масло. Дайте йому охолонути.
