Помийте та наріжте беренджену на товсті родахи. Покладіть їх у миску з ложкою солі та води. У нас вже є 10 хвилин, щоб залишити пірс.
Тим часом розігрійте духовку до 180ºC.
У миску додайте томатний соус і трохи оливкової олії, альбахаку та орегано. Перемішайте та відкладіть.
Трохи обсушуємо беренджену кухонним папером. Додайте смужку пергаментного паперу або рослинного паперу, щоб зробити палички з беренджени. Трубки пролунають через 10 хвилин.
Виймаємо їх та перевертаємо. Потім додаємо трохи томатного соусу з орегано та альбахакою, який має гарний смак і готується 10 хвилин, поки кесо добре не розплавиться.
Тут показано пакетики та кульки (за бажанням).
