Розігрійте духовку: попередньо розігрійте духовку до 400°F (200°C) і змастіть маслом форму для мафінів.
Приготуйте начинку:
У середній мисці змішайте варену курку, овочеву суміш, цибулю, селеру, вершковий курячий суп, курячий бульйон, часниковий порошок, чебрець, сіль і перець. Добре перемішати.
Приготуйте корж для пирога:
Розкачайте корж для пирога на злегка присипаній борошном поверхні. Використовуйте круглий різак (приблизно 4 дюйми в діаметрі), щоб вирізати кола.
Втисніть кожен кружечок у формочки для мафінів, утворивши невелику чашечку для начинки.
Наповніть мафіни:
Ложкою викладіть курячу суміш на кожну скоринку пирога, заповнюючи її доверху.
Зверху з скоринкою (за бажанням):
Якщо вам потрібна верхня скоринка, виріжте менші кружечки з коржа, що залишився, і покладіть їх на начинку. За бажанням ви також можете створити решітку.
Змастіть верхівки яєчним розчином для золотистого кольору (за бажанням).
випікати:
Випікайте в попередньо розігрітій духовці 18-20 хвилин або поки скоринка не стане золотисто-коричневою, а начинка не стане пухирчастою.
Остудіть і подавайте:
Дайте міні-пирігам охолонути кілька хвилин, перш ніж виймати їх із форми для мафінів. Подавайте теплим і насолоджуйтесь!
Ці міні-пиріжки з куркою ідеально підходять для затишної трапези або як закуски для зустрічі. Насолоджуйтесь!
