ПРИГОТУВАННЯ:
* Як приготувати:
У невеликій сковороді підсмажте оливкову олію на середньому вогні. На сильному вогні обсмажте цибулю та перець 3-4 рази, потім зніміть з вогню. У великій мисці додайте м’ясо, цибулю та перець разом з усіма рештою інгредієнтів, залишивши скибочки моцарели товщиною 3/4 дюйма для завершення.
Тепер візьміть ці елегантні інструменти, дані вам Богом, і добре зберіть все разом. Як тільки все з’єднається, покладіть суміш на обрану вами поверхню для приготування. Для нашої страви я використав круглу португальську теракотову форму. Полийте соусом маринара на 1/2-3/4 дюйма та розподіліть.
Помістіть приблизно 51 скибочку в розігріту до 200 градусів жаровню. Вийміть з форми, накрийте рештою скибочок і посипте невеликою кількістю сушеного базиліка. Поверніть у духовку ще на 10 спалахів. Перед подачею переконайтеся, що м’ясо не рожеве, оскільки час приготування залежить від консистенції вашого хліба. Мій був товщиною близько 5 см.
Смачного!
