Приготування фруктів: Очистіть ківі, манго та банан. Наріжте всі фрукти на окремі шматочки. Помийте та очистіть полуницю.
Змішування шарами:
Змішайте полуницю з 1 столовою ложкою йогурту та невеликою кількістю сиропу агави. Відкладіть.
Збийте манго з 1 ст. л. йогурту. Відкладіть.
Змішайте ківі з 1 ст. л. йогурту (можна залишити зерна). Відкладіть.
Збийте банан з рештою йогурту, рештою сиропу агави та ваніллю. Це буде ваша нейтральна основа.
Збирання у формочки:
У формочки для морозива послідовно вилийте кольорове фруктове пюре та банановий йогурт, чергуючи шари для мармурового ефекту. Злегка постукайте по формочці, щоб утрамбувати тісто та видалити бульбашки повітря.
Вставлення паличок: Помістіть палички в центр кожної формочки.
Заморожування: Помістіть форми в морозильну камеру щонайменше на 5 годин, а в ідеалі — на ніч.
Виймання з форми та подача: Щоб легко вийняти палички з форми, пропустіть їх під гарячу воду на кілька секунд. Подавайте палички, прикрасивши їх скибочками свіжих фруктів.
Порада для спрощення рецепту: приготуйте фруктове пюре заздалегідь і зберігайте його в холодильнику до складання.
Інгредієнт для заміни: Замініть йогурт кокосовими вершками для більш насиченого, 100% рослинного варіанту.
