Крок 6: Вмішайте білки в тісто:
Обережно вмішайте збиті білки в тісто трьома партіями.
Тісто буде трохи грудкувате та рідке, як і очікувалося.
Крок 7: Випікання:
Вилийте тісто у підготовлену форму та розрівняйте поверхню.
Випікайте 50-60 хвилин або доки верх не стане золотисто-коричневим та твердим.
Середина повинна трохи коливатися, коли ви нахиляєте форму.
Крок 8: Охолодіть та подавайте:
Дайте пирогу повністю охолонути у формі.
Після охолодження поставте його в холодильник для більш твердої текстури або подавайте злегка теплим для м’якшої текстури.
Наріжте на квадрати та посипте цукровою пудрою для елегантного вигляду.
