Крок 1: підсмажте яловичину
Нагрійте велику каструлю або голландську духовку на середньому вогні.
Додайте яловичий фарш і варіть до рум’яної скоринки, розбиваючи його ложкою на крихту.
Після повної готовності вийміть яловичину та відкладіть її. При необхідності злийте надлишки мастила.
Крок 2: обсмажте ароматичні речовини
У ту саму каструлю додайте нарізану цибулю та пасеруйте до розм’якшення приблизно 3-4 хвилини.
Додайте подрібнений часник і готуйте ще хвилину до появи аромату.
Крок 3: Створіть Ру
Посипте борошном суміш цибулі та часнику, постійно помішуючи, щоб утворилася ружа.
Поступово влити яловичий бульйон, збиваючи, щоб не було грудок.
Крок 4: Додати макарони і тушкувати
Додайте макарони в горщик і перемішайте, щоб з’єднати.
Зменшіть вогонь до середнього-низького і дайте супу варитися 10-12 хвилин, періодично помішуючи, поки макарони не стануть м’якими.
Крок 5: Додайте вершки та сир
Додайте жирні вершки, а потім подрібнений сир чеддер. Перемішуйте, поки сир повністю не розплавиться і суп не стане кремовим.
Додайте обсмажений яловичий фарш назад у каструлю та перемішайте, щоб з’єднати.
Крок 6: Приправте та подавайте
Приправте суп копченою паприкою, гірчицею (якщо є), сіллю та чорним перцем. Відрегулюйте за смаком.
Подавайте гарячими в мисках і посипте зверху подрібненим беконом, зеленою цибулею або додатковим сиром.
Поради щодо ідеального чізбургерного супу
Варіанти сиру: замініть чеддер сумішшю сирів, як-от Монтерей Джек, Колбі, або навіть трохи перцевого джека для пікантного смаку.
Зробіть його легшим: використовуйте половину або молоко замість жирних вершків для більш легкої версії.
Додайте овочі: для більш збалансованого супу додайте нарізані кубиками помідори, болгарський перець або заморожений горошок.
Версія без глютену: замініть борошно кукурудзяним крохмалем або сумішшю борошна без глютену та використовуйте макарони без глютену.
Пропозиції щодо обслуговування
Поєднуйте з: Подавайте з хрустким хлібом, часниковими тостами або свіжим зеленим салатом для повноцінної страви.
Для дітей: подавайте з картоплею фрі, щоб імітувати класичний чизбургер!
Харчова інформація
Калорійність: ~450 ккал на порцію
Білок: ~25г
Вуглеводи: ~32 г
Жир: ~20г
Час підготовки та приготування
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 25 хвилин
Загальний час: 35 хвилин
Чому вам сподобається цей рецепт
One-Pot Wonder: менше посуду для миття, і всі смаки чудово поєднуються.
Неперевершена комфортна їжа: сирна, вершкова та зі знайомими смаками чизбургерів.
Сімейне: страва, яка сподобається всім, від дітей до дорослих.
