1 стакан вівсяних пластівців
1/2 склянки подрібненого мигдалю
1 яблуко, очищене від шкірки і нарізане кубиками
1 яйце
1/2 склянки свіжої або замороженої журавлини
2 столові ложки меду (або за смаком, щоб підсолодити)
2 столові ложки кокосової олії (розтопленої)
Процедура:
Розігрійте духовку до 180°C і застеліть деко папером для випічки.
У великій мисці змішайте вівсяне борошно, подрібнений мигдаль і нарізане яблуко.
В іншій мисці злегка збийте яйце, а потім додайте його до суміші вівса, мигдалю та яблук. Добре перемішати.
Додайте до суміші журавлину і обережно перемішайте.
Залийте суміш розтопленим кокосовим маслом і медом і перемішайте до однорідності.
Вилийте суміш у підготовлену форму і розрівняйте ложкою.
Випікайте приблизно 25-30 хвилин, або поки пиріг не стане золотисто-коричневим і зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою.
Після приготування дайте пирогу охолонути кілька хвилин, перш ніж розрізати його на порції та подавати.
Користь для здоров’я
Низький глікемічний індекс: такі інгредієнти, як вівсянка, мигдаль, яблука та журавлина, мають низький глікемічний індекс, що означає, що вони повільніше вивільняють цукор у кров, уникаючи стрибків рівня цукру в крові та забезпечуючи постійне вивільнення енергії.
Багатий вміст клітковини: овес, яблуко та журавлина багаті клітковиною, яка підтримує здоров’я травлення, забезпечує ситість і регулює рівень цукру в крові.
Білок і здорові жири: мигдаль містить білки і корисні жири, які допомагають підтримувати ситість і забезпечують довгострокову енергію.
Антиоксиданти: журавлина багата антиоксидантами, які допомагають боротися з окислювальним стресом і підтримують загальний стан здоров’я організму.
Спробуйте приготувати цей смачний пиріг з низьким глікемічним індексом, який ідеально підходить для сніданку: він може бути частиною дуже здорової дієти, даючи вам необхідну енергію вранці та дозволяючи дістатися до обіду без почуття голоду чи бажання солодкого.
