Зварити пасту:
Доведіть велику каструлю з підсоленою водою до кипіння. Відваріть макарони до стану аль денте відповідно до інструкцій на упаковці. Злийте воду і відкладіть. 🍝
Приготуйте сирний соус:
У великій каструлі розтопіть 4 столові ложки вершкового масла на середньому вогні. Всипати борошно і варити 1 хвилину. Поступово введіть молоко та вершки, постійно помішуючи, поки маса не загусне, приблизно 5 хвилин. 🧈✨
Додайте сир і приправи:
Зменшіть вогонь до мінімуму. Перемішайте чеддер, грюйер, діжонську гірчицю, паприку, сіль і перець до отримання однорідної кремоподібної маси. 🧀
Поєднання з макаронами та омарами:
Перемішайте зварену пасту та м’ясо лобстера в сирному соусі, переконавшись, що все рівномірно покрито. 🦞🍝
Приготуйте начинку:
У невеликій мисці змішайте панірувальні сухарі панко з розтопленим маслом, сиром пармезан і петрушкою (якщо використовується). 🌾🧈
випікати:
Розігрійте духовку до 375°F (190°C). Перекладіть мак і сир у змащену маслом форму для запікання 9×13 дюймів. Зверху рівномірно посипте сумішшю сухарів. Випікайте 20 хвилин або до золотистого кольору та появи пухирців. 🔥🧀
Подавати:
Дайте трохи охолонути перед подачею. За бажанням прикрасьте додатковою зеленню петрушки. 🌿
💡 Поради:
Варіанти омарів: добре підходить свіже, заморожене або консервоване м’ясо омарів — регулюйте наявність і переваги. 🦞
Варіанти сиру: додайте інші сири, як-от фонтіна або монтерей-джек, для додаткової глибини. 🧀
Приготування: Зберіть блюдо без начинки, охолодіть і випікайте, коли будете готові до подачі.
Насолоджуйтеся декадентським соусом Lobster Mac and Cheese! 🍽️😋
