Випічка з сочевиці та яблук

Подрібніть гарбузове насіння, змішайте їх із сумішшю сочевиці, меленим рисом, комбінацією насіння льону, яблуком, сіллю, коріандром, вівсом і розпушувачем у мисці. З’єднайте всі інгредієнти, добре перемішавши.
Перед тим як вилити суміш у форму для запікання, змастіть її рослинним маслом. Вирівнявши верх, посипте гарбузовим насінням.
Перед випіканням переконайтеся, що ваша духовка попередньо розігріта до 180°C (350°F). Щоб отримати золотистий верх і чисту зубочистку, запікайте страву 40-45 хвилин.

Перед подачею дайте випічці трохи охолонути. Смакуйте гарячим або дайте йому охолонути до кімнатної температури.
Рекомендації щодо подачі: щоб додати нотку солодкості, прикрасьте шматочком йогурту або скропіть медом.
Насолоджуйтесь цією випічкою для поживного ранку зі свіжими фруктами або смузі.
Поради щодо кухні:

Щоб отримати унікальний смаковий профіль, пограйте з приправами, додавши улюблені трави та спеції. Перед запіканням посипте зверху насінням соняшнику або горіхами для додаткового хрускоту.

Сочевиця корисна для вашого раціону, оскільки містить багато клітковини та рослинного білка.

Додавання насіння льону та гарбузового насіння збагачує блюдо корисними жирами та життєво важливими елементами, такими як магній та омега-3 жирні кислоти.

Окрім природного смаку, яблука також містять багато клітковини та антиоксидантів.

Сесії запитань і відповідей

Чи є консервована сочевиця прийнятною заміною сухої сочевиці?
Консервована сочевиця цілком підходить для використання. Перед змішуванням обов’язково промийте їх і добре злийте воду. Оскільки консервована сочевиця попередньо гідратована, вам не потрібно буде додавати стільки води в рецепт.
Чи можна щось використовувати замість насіння льону?
Замініть насіння льону насінням чіа та використовуйте таку ж кількість. Ефект загущення насіння чіа в поєднанні з водою подібний до ефекту насіння льону.
Чи можу я приготувати цей рецепт без глютену?
Оскільки в ній не потрібні інгредієнти на основі пшениці, ця страва за своєю суттю не містить глютену. Якщо вас турбує глютен, переконайтеся, що овес, який ви використовуєте, не містить глютену.
Як довго краще зберігати залишки їжі?
Зберігайте залишки в холодильнику не більше чотирьох днів, якщо вони щільно закриті. Частини можна розігріти окремо в духовці або мікрохвильовій печі.
Ця випічка добре замерзне?
Приготоване блюдо можна, власне, і заморозити. Після охолодження помістіть його в щільну упаковку з пластику та алюмінієвої фольги. У морозилці можливе зберігання до трьох місяців.
Як щодо ще трохи смаку?
Якщо ви віддаєте перевагу солодшому, спробуйте додати сушену журавлину або родзинки або приправити його імбиром, мускатним горіхом або корицею.
Як я можу адаптувати цю страву для веганів?
Оскільки воно не потребує ні м’яса, ні молочних продуктів, ця страва автоматично підходить для веганів. Замість яєць комбінація насіння льону додає зв’язування та зволоження.
Чи підійде замість нього інший вид насіння чи горіхів?
Звичайно, насіння соняшнику було б чудовою альтернативою гарбузовому насінню, а подрібнені горіхи, такі як пекан або волоські горіхи, забезпечили б приємний хрускіт і трохи більше смаку.
Чи безпечно подавати цей торт дітям?
Завдяки низькому вмісту цукру і великій кількості корисних компонентів ця страва ідеально підходить для дітей. Смакові рецептори вашої дитини визначатимуть, скільки спецій ви використовуєте.
Як щодо збитих вершків або фруктів до цієї випічки?
Ви можете приготувати з нього повноцінну вечерю, подавши його з фруктами, йогуртом або салатом. Саме по собі це може бути ситною закускою або здоровим варіантом сніданку. Яблучна випічка з сочевицею та насінням