Лимонні мафіни:

Процедура
Приготуйте тісто: у мисці збийте яйця з цукром, поки суміш не стане світлою і пишною.
Додайте олію, молоко, сік і натерту цедру лимона.
Додати просіяне борошно та дріжджі, перемішуючи електричним віночком до отримання гладкого та однорідного тіста.
Начинка: розлити суміш у формочки для мафінів і посипати поверхню цукровим піском.
Приготування: Випікати в попередньо розігрітій до 180°C духовці приблизно 20 хвилин.
Подача: дайте мафінам охолонути та, за бажанням, прикрасьте їх лимонною глазур’ю або скибочками лимона та м’яти.
Порада
Якщо ви хочете отримати більш декоративний варіант, не додавайте цукровий пісок і додайте лимонну глазур після випічки.
Зберігайте мафіни в герметичному контейнері 2-3 дні, щоб зберегти їх м’якість.
Приємної їжі!

 

 

Leave a Comment