1. **Приготуйте скоринку**: у мисці для змішування змішайте крихти крекеру Грем, розтоплене вершкове масло та цукровий пісок, поки суміш не стане схожою на грубі крихти. Щільно притисніть суміш до дна форми для випічки розміром 9 × 13 дюймів, щоб утворилася скоринка. Охолоджуйте в холодильнику, поки готуєте начинку.
2. **Приготуйте лимонну начинку**: у великій мисці збийте разом суміш для лимонного пудингу швидкого приготування, холодне молоко та лимонну цедру, поки вона не стане однорідною та густою, приблизно 2 хвилини. Рівномірно розподіліть лимонну начинку по підготовленому тісту. Знову поставте форму для запікання в холодильник, щоб вона застигла, поки ви готуєте шар вершкового сиру.
3. **Приготуйте вершковий сирний шар**: В окремій мисці збийте розм’якшений вершковий сир до отримання однорідної кремоподібної маси. Поступово додавайте цукрову пудру та ванільний екстракт, збиваючи до тих пір, поки маса не стане пухкою. Акуратно додайте збиту начинку до отримання однорідної та рівномірної маси.
4. **Накладіть вершково-сирну суміш**: розподіліть вершково-сирну суміш поверх охолодженого лимонного шару начинки, розрівнявши її шпателем, щоб створити рівний шар.
5. **Охолодіть і подавайте**: накрийте форму для випічки поліетиленовою плівкою та поставте пишний лимонний пиріг у холодильник принаймні на 4 години, а краще на ніч, щоб шари застигли та смаки злилися.
6. **Гарнір і насолоджуйся**: перед подачею прикрась пишний лимонний пиріг додатковою лимонною цедрою або скибочками лимона для декоративності. Наріжте на квадрати та подавайте охолодженим, щоб отримати освіжаючий і чудовий десерт.
Lemon Lush, смачний освіжаючий десерт для будь-якої пори року
Поради для успіху
– Для родзинки спробуйте використовувати крекери Грем зі смаком лимона для скоринки, щоб підсилити профіль лимонного смаку.
– Не соромтеся експериментувати з різними смаками пудингу, такими як ваніль або білий шоколад для унікальних варіацій пишного лимонного торта.
– Переконайтеся, що вершковий сир розм’якшився
