Почнемо з підготовки інгредієнтів. Куряче філе промийте, обсушіть, потім акуратно розріжте вздовж, створивши кишеньки. Будьте обережні, щоб не розрізати їх повністю.
Цибулю і часник дрібно наріжте, а в’ялені помідори наріжте невеликими шматочками. Промийте шпинат і покришіть фету на дрібні шматочки.
На сковороді розігріти оливкову олію, додати цибулю і часник, обсмажити їх кілька хвилин, поки вони не стануть м’якими. Додати шпинат і сушені помідори, смажити ще 2-3 хвилини, поки все добре не перемішається.
Зніміть з вогню та додайте фету та прованські трави. Приправити сіллю і перцем за смаком.
Готовою сумішшю наповніть кишеньки курячого філе, намагаючись рівномірно розподілити начинку.
На тій же сковороді, де ви смажили овочі, обсмажте філе по 2-3 хвилини з кожного боку, щоб виділився сік.
Покладіть філе у форму для запікання, залийте курячим бульйоном і накрийте алюмінієвою фольгою.
Випікати в попередньо розігрітій духовці при 180°C приблизно 25-30 хвилин. Коли філе буде готове, зніміть фольгу і запікайте ще 5 хвилин до золотистої скоринки.
Поради щодо подачі та зберігання:
Подавайте фаршироване куряче філе з улюбленими добавками, такими як картопляне пюре, крупа або салат з помідорів.
Щоб надати страві ще більше смаку, посипте її свіжою петрушкою або пармезаном безпосередньо перед подачею.
Фаршироване куряче філе зберігається в холодильнику 2-3 дні. Його також можна успішно розігріти в духовці або мікрохвильовій печі.
Якщо ви хочете урізноманітнити смак, можете додати в начинку маслини або свіжий базилік.
Часті запитання:
Чи можна використовувати інші сири замість фети?
Так, ви можете використовувати моцарелу, рікотту або козячий сир замість фети, залежно від смаку, який ви віддаєте перевагу.
Чи можна приготувати цю страву заздалегідь?
Звичайно, фаршироване філе можна приготувати напередодні і зберігати в холодильнику. Просто приготуйте їх перед подачею.
Чи можна додавати в начинку інші овочі?
Так, можна додати перець, цукіні або гриби. Ці інгредієнти ідеально поєднуються з куркою і фетою.
Які спеції варто поєднувати з цією стравою?
Прованські трави — чудовий вибір, але ви також можете поекспериментувати з орегано, чебрецем або розмарином, щоб додати страві іншого штриху.
Ця страва є ідеальним вибором для вишуканої вечері, яка сподобається як гурманам, так і любителям швидких і смачних рецептів.
