Глибший колір часто походить від корму, багатого на природні пігменти, такі як кукурудза, нагідці або інші рослини, що містять каротиноїди. Кури, які проводять більше часу на вулиці, дряпають траву та їдять комах, також мають тенденцію набути золотистого відтінку. Повільніший ріст і більший рух часто призводять до більш твердого м'яса і насиченішого смаку — те, що багато хто називає куркою, що має такий самий смак, як раніше.
Проте колір може бути оманливим. Деякі виробники підсилюють жовтий відтінок за допомогою спеціальних варіантів корму, оскільки покупці асоціюють цей колір із вищою якістю. У таких випадках курку все одно можна вирощувати в інтенсивних умовах, просто пакуючи так, щоб вона виглядала більш «природною». Ось чому сам колір не може надійно сказати, як вирощували птаха або який смак буде м'ясо.
