Підготовка огірків:
Помийте огірки та промокніть їх насухо. За бажанням зніміть шкірку, хоча для огірків сорту Кірбі це не обов’язково.
Тонко наріжте огірки. Ви можете використовувати ніж, мандоліну або спіралізатор для різної текстури.
За бажанням: Додайте червону цибулю:
Якщо використовуєте червону цибулю, тонко наріжте її та додайте в миску з огірками.
Приготування вершкової заправки:
В окремій мисці збийте сметану, майонез, подрібнений кріп, лимонний сік, сіль та перець. Спробуйте та додайте приправи за потреби.
Змішайте та охолодіть:
Полийте вершковою заправкою огірки та червону цибулю (якщо використовуєте). Обережно перемішайте, щоб рівномірно покрити все.
Накрийте миску кришкою та поставте салат у холодильник щонайменше на 30 хвилин або до кількох годин, щоб смаки поєдналися.
Подача:
Подавайте охолоджений вершковий салат з огірків як гарнір або закуску. За бажанням прикрасьте додатковим свіжим кропом.
