Приготування начинки з вершкового сиру: У середній мисці змішайте розм’якшений вершковий сир, сушену італійську приправу, цибулевий порошок, часниковий порошок, кошерну сіль та свіжозмелений чорний перець. Перемішайте все разом, доки суміш не стане однорідною та добре поєднаною.
Додайте овочі: Змішайте зціджені та нарізані кубиками смажені червоні перці та пеперончіні (або бананові перці) з сумішшю з вершковим сиром.
Зберіть вершки: Покладіть одну велику борошняну тортилью на чисту робочу поверхню. Рівномірно розподіліть приблизно ½ склянки суміші з вершковим сиром по всій поверхні тортильї, доходячи до країв.
Викладіть сир та м’ясо шарами: На одному кінці тортильї, покритої вершковим сиром, викладіть скибочки сиру проволоне в один шар, покриваючи більшу частину цієї частини. Потім викладіть нарізану салямі або сопресату поверх сиру проволоне.
Щільно згорніть: Починаючи з кінця з сиром та салямі, щільно згорніть тортилью, як колоду.
Охолодіть: Після згортання щільно загорніть колоду тортильї в харчову плівку. Повторіть кроки 3-5 з рештою тортильй та інгредієнтами. Поставте загорнуті вершки в холодильник принаймні на 1 годину, щоб вони затверділи. Охолодження полегшує їх нарізання.
Нарізка та подача: Коли будете готові подавати, зніміть харчову плівку з охолоджених кукурудзяних полін. Гострим ножем наріжте кожне кукурудзяне тістечко на кружальця товщиною приблизно від 2,5 до 3,8 см.
Смачного: Викладіть італійські кружальця на тарілку та подавайте. Це смачна та візуально приваблива закуска!
