Банани – один із найпоширеніших продуктів на планеті. Вони недорогі, їх легко носити з собою, вони природно солодкі та не потребують приготування. Для багатьох людей з'їсти банан вранці – це здоровий та відповідальний вибір. Зрештою, це фрукт. Він містить вітаміни, мінерали та клітковину. Порівняно з солодкою випічкою чи повною відмовою від сніданку, банан здається очевидною перемогою.
Але питання харчування рідко буває таким простим.
Хоча банани безумовно корисні, те, чи є вони гарним вибором для сніданку, залежить від того, як їх їдять, хто їх їсть і як виглядає решта дня. Експерти зазвичай не називають банани «поганими» для сніданку, але вони пропонують важливий контекст, який часто губиться в швидких порадах щодо здоров'я в Інтернеті.
Розуміння того, як банани впливають на рівень цукру в крові, рівень енергії, травлення та відчуття ситості, може допомогти вам вирішити, чи сприяє вживання однієї страви вранці вашим цілям щодо здоров'я, чи працює проти них.
Що насправді міститься в банані з точки зору харчової цінності
Середній банан вагою близько 118 г (4,2 унції) містить приблизно 105 калорій, переважно з вуглеводів. Він містить близько 27 грамів вуглеводів, близько 3 грамів клітковини та приблизно 14 грамів натуральних цукрів. Він також містить калій, магній, вітамін B6, вітамін C та невелику кількість антиоксидантів.
З точки зору мікроелементів, банани сприяють здоров'ю серця, функції нервів та скороченню м'язів, значною мірою завдяки вмісту калію та магнію. Ці мінерали важливі для підтримки нормального кров'яного тиску та зниження ризику м'язових судом, тому банани часто рекомендують спортсменам.
Однак банани містять дуже мало білка та жиру. Один банан містить лише близько 1,3 грама білка та менше 0,5 грама жиру. Цей дисбаланс є центральним у дискусії щодо сніданку.
Чому ранкове харчування працює інакше, ніж інші прийоми їжі
Сніданок задає тон метаболічного ритму дня. Після 7-9 годин (7-9 годин (420-540 хвилин)) сну організм перебуває в стані голодування. Рівень цукру в крові, як правило, нижчий, кортизол природно вищий, а чутливість до інсуліну коливається.
Їжа, яку з'їдають одразу вранці, як правило, має сильніший вплив на рівень цукру в крові та енергії, ніж їжа, яку з'їдають пізніше протягом дня. Ось чому деякі люди відчувають приплив енергії після сніданку, тоді як інші відчувають припливи енергії, сплески голоду або дратівливість до середини ранку.
Коли ви їсте переважно вуглеводи без достатньої кількості білка чи жиру, глюкоза швидко потрапляє в кров. У відповідь рівень інсуліну підвищується, щоб перемістити цю глюкозу в клітини. Для деяких людей, особливо тих, хто має інсулінорезистентність або переддіабет, це може призвести до помітного падіння енергії невдовзі після цього.
Щоб переглянути повні інструкції з приготування, перейдіть на наступну сторінку або натисніть кнопку «Відкрити» (>) і не забудьте ПОДІЛИТИСЯ нею з друзями на Facebook.
