Розігрійте духовку:
Розігрійте духовку до 350°F (175°C). Змастіть форму діаметром 9 дюймів.
Приготуйте основу для брауні:
Розтопіть вершкове масло в каструлі на середньому вогні. Зніміть з вогню та перемішайте цукор і коричневий цукор до однорідності. Вбийте яйця по одному, потім додайте ванільний екстракт.
В окремій мисці змішайте борошно, какао-порошок і сіль. Поступово додайте сухі інгредієнти до вологої суміші, перемішуючи, поки вони не з’єднаються.
Вилийте тісто для брауні в підготовлену форму, рівномірно розподіливши його.
Спекти основу Брауні:
Випікайте основу брауні 25 хвилин. Вийміть з духовки та дайте охолонути, готуючи шар чізкейку.
Приготуйте шар чізкейку:
У великій мисці збийте вершковий сир і цукор до однорідної кремоподібної маси. Додайте ванільний екстракт. Збийте яйця по одному, переконавшись, що кожне повністю змішано, перш ніж додавати наступне.
Вилийте суміш для чізкейку на охолоджену основу для брауні, рівномірно розподіливши її.
Спекти чізкейк:
Випікайте 55-60 хвилин або поки центр не затвердіє, а краї не стануть злегка золотистими. Вийміть з духовки та дайте повністю охолонути на решітці. Поставте в холодильник принаймні на 4 години або на ніч.
Додайте начинку:
Перед подачею збризніть чізкейк карамельним соусом. Посипте половинками пекан і шоколадною стружкою.
Час підготовки: 20 хвилин | Час приготування: 1 година 25 хвилин | Загальний час: 1 година 45 хвилин
Ккал: 550 ккал | Кількість порцій: 12 порцій
